la recette du karantika

[NAYLA80]

qui connait la recette du karantika que l'on mange du coté d'oran et qui est a base de pois chiche je crois??

[KAMEL]

bonjour nayla
voilà pour toi

http://www.algerie-dz.com/forums/showthread.php?t=10947&highlight=karantita

[NAYLA80]

merci pour le lien!!

[KAMEL]

De rien Nayla...

juste pour info on ne l'a mange pas qu' a Oran

[NAYLA80]

Quand nous etions enfants nous la mangions dans les rues d'oran pendant les vacances : je la pensais exclusivement oranaise car je ne l'ai vu qu'a cet endroit.
En france tu peux toujours chercher avant d'en trouver!!
apparemment c'est espagnol et c'est connu dans toute l'algerie .

[KAMEL]

Oui en effet ces origines seraient espagnol
a Alger elle est éxcellente

[absente]

la karantika on en trouve quazi partout ce plat fait fureur
toutefois attention a consommer avec modération a cause de sa teneur en houmouss

[KAMEL]

hi algeriefever

mdr @algeriefever on dirait que tu sais de quoi tu parles

[absente]

slm kamel

oui je la cuisines moi même et faut pas trop en manger sinon gare aux soucis intestinaux apres

[KAMEL]

j'ai pas de soucis de ce côté je la cuisine aussi et j'ai un estomac a tout épreuve

[absente]

ah mais si tu as un estomac béton alors la pas de soucis

[absente]

GARANTITA TA TA

puis on la trouve du côté de Nice, sous le nom de la Socca enfin presque la même que chez nous!!

[KAMEL]

A l'ouest(en algerie) ils disent karantika ka ka

[NAYLA80]

karantika un mets delicieux qui s'accompagne de grandes gorgees de gazouz et de petaradantes melodies intestinales.

[absente]

kamelinou je suis vraiment mdrrrrrrrr

je ne veux pas entendre ca, si bizarre