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Galette de pomme de terre

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  • Galette de pomme de terre








    Ingrédients
    1 kg de pommes de terre,
    1 bel oignon,
    2 œufs,
    1 verre d'huile,
    persil haché,
    sel, poivre,
    noix de muscade

    Préparation

    Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe pas trop fine, égouttez-les, pressez-les fortement.

    Mélangez les pommes de terre râpées avec les 2 œufs, le persil et l'oignon qui ont été au préalablement haché finement, puis assaisonnez et mélangez le tout.

    Formez des galettes avec une cuillère à soupe bien remplie, glissez-les dans une poêle contenant de l'huile chaude et tassez-les avec la cuillère. Dorez-les des 2 côtés.

    Les galettes se mangent croustillantes, elles peuvent accompagner toutes sortes de plats, grillades de bœuf, agneau etc. Un accompagnement de salade verte est apprécié
    Dernière modification par Rhummel, 21 juin 2021, 16h29.
    🦇

  • #2
    Au préalable, je fais suer l'oignon avec un peu d'ail!
    Toutes les fleurs de l'avenir sont dans les semences d'aujourd'hui.

    Commentaire


    • #3
      ...merci Rhummel, une recette que je confirme, très bonne et je la réalise assez souvent
      ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

      Commentaire


      • #4
        Je t'en prie Fella

        C'est une recette simple qui convient parfaitement aux grands com aux p'tits...
        Dernière modification par Rhummel, 22 juin 2021, 23h27.
        🦇

        Commentaire

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