Rencontre à Annaba

[kasandra23]

avec plaisir layla

alorspour vous tous la recette du bourek annabi:

- pomme de terre cuites a l'eau salé écrasées à la fourchette
- oeufs
- viande hachée
- oignon finement coupé
- persil finement coupé
- portions de fromage (vache qui rit)
- harissa
- olives vertes coupés en ronelles
- feuilles de brick

préparation:

- Dans une casserole, mettre la viande hachée,sel, poivre, beurre, un 1/2 verre d'eau.

- Couvrir avec un couvercle, et laisser cuire sur feux doux.

- Retirer du feu et laisser refroidir.

- dans une poele mettre d'huile et bien chauffer

- Sur un plat a servir mettre une feuille de brick.

- Étaler le centre avec une cuillère a soupe de pomme de terre, ensuite la hrissa.

- Étaler le fromage.

- Ajouter un peu d'oignon, la viande hachée, le persil, les olives.

- Faites un puis au centre, ensuite casser l'œuf le légèrement saler et poivrer

- Fermez rapidement en pliant les quatre cotés de façon a obtenir un carré.

-Glisser la brick dans la poêle et faites dorer les deux cotés.

Décorer avec le persil et le citron

et bon appétit

[absente]

Kassadra
feuille de brik yek dyoul dial el bourak ??

[kasandra23]

oui Layla c bien ça

[absente]

Kassadra
trés bien .. merci infiniment ..
je te tiendrai au courant
bon c'est clair que je n vais les savourer qu'a la 3 ou 4 eme tentative
mais l'essentiel c'est de les savourer hein lol

[kasandra23]

layla; de rien , inchallah tu les réussiras et tu aimeras aussi

[absente]

Kassandra
si tu dis que c'est bon .; c'est que c'est bon .. je te fais confiance

[Horizon2030]

C'est pour quand, au final ?

Je compte aller voir mon ami Capo à Constantine, je ferai un crochet au café de la rencontre !

[kasandra23]

layla merci, mais j'en suis sur que tu vas trop aimé

horizon mala jib capo fi yadek w faites partie de cette rencontre