plats dont le nom est bizard

[flechette]

boussou wala tmessou

[Makhlouka]

Sidib
à croire que les gouts changent avec les générations, on s'adapte au nouvelles tendances, on explore d'autres cuisine, on innove, on oublie ou plutot on néglige inconsciemment les vieilles recettes.

[Sidib]

à croire que les gouts changent avec les générations, on s'adapte au nouvelles tendances, on explore d'autres cuisine, on innove, on oublie ou plutot on néglige inconsciemment les vieilles recettes.

Je crois que c'est par négligence. Sinon, même si on innove ou on explore d'autres cuisines, on tient à la nôtre. L'un n'empêche pas l'autre. Et toi, Makhlouka, connais-tu de tête tous ces noms là?

[Makhlouka]

Sidib
il y'a beaucoup de plats que j'ai oublié parce que cela fait longtemps que je ne les ai pas mangé, ce n'est pas parce que je ne les aime pas, ce topic m'a inspiré, je vais préparer un ou deux plats ce weekend, j'espére que leur gout ne sera pas bizarre.

[Sidib]

Inch' Allah! A propos, aimes-tu le keck aux olives?

[Makhlouka]

Sidib
oui, surtout si les olives sont toute fraiches comme celles de ton avatar.

[Sidib]

Makhlouka.

Tu vois, mon avatar est présent dans toutes les cuisines. A l'état solide ou liquide. Mais un keck aux olives est salé. Je préfère un keck aux fruits confis. Miam!

[Makhlouka]

Sidib
aux fruits confis c'est bon aussi, aux olives il est moins sec et puis il ouvre l'appétit.

[absent]

@cne
moukh echikh ..

c'est le mélange beurre /miel ?

les cornes de gazelles

[Fella]

...Rayhana...Makhlouka...yatikoum essaha vous avez presque tout dit...je connais aussi ces plats...

[samou_sam]

sbah elkhir ,

ah tcha'hiwe fina m3a sbah rabi lol.
y a aussi d'autres plats à des appelations très bizzares .

thimeghzarth , acharidh , levyadh , thighrifine . ( pour ceux qui connaissent un peu les plats kabyles ) .

[TiziSweet]

Je ne sais pas si ça été cité auparavant, mais il y a un plat tunisien dont le nom et la vue réveille en moi des vagues inattendues !

Je ne sais pas du tout comment cela s'écrit mais ça ressemble à quelque chose du genre : Mloukhiya (et la première fois que j'en ai vu je croyais que c'était du henna... Même aspect !)

[samou_sam]

ah oui mouloukhia en fait c une specialité orientale ( surtout en egypte ) ( mes voisins palistiniens en mangeaient souvent )

c'est de la poudre ( d'une certaine plante je crois ) melangée a de l'eau de l'huile , oignons ... et on en fait un ragout pateux .

j'en ai jamais gouté mais ça ne m'a jamais inspiré

[absent]

Les gens de l'Est aussi font de la mouloukhiya, influencé par les tunisiens.

[samou_sam]

salut H.T.M , wach rak ?

rak sur tous les fronts sadiki