Barbecue!

[momo.05]

Racontez nous un peu vos barbecues!des anecdotes?des bons souvenirs?

qu'est ce que vous faites en general?

des specialités?

[myriam]

momo tu me gardes des brochettes!j'y vais moi!

[Mystic13]

Ben barbecue me rappel les barbecues qu'on fesait avec tte ma famile cousins cousines oncles en plein vacance d'ete , nous affamés sortant de l'eau dela je sens rihate lmarguaz.

[momo.05]

vous les faites comment les brochettes?

des legumes?

[meliz]

Mes brochettes préférées c'est el malfouf : des dés de foie enveloppés dans de la crépine (rda) et grillés.

[absent]

bon nous on les faits pas ,mais preque chaque dimanche on part dejeuner dans des villages ruraux ,on mange du mechoui miamiam ou bien du poisson aussi ,mais serieux avec l'effat nature,et un peu de microbes ça donne un gout extra .


ah vous vous dites malfouf,nous c'est boulfaf,oui c'est zwiiiiiiine.

[momo.05]

allez encore...............

moi j'adore au poulet avec poivron,tomates,piment......

dans la braise je mets qq patates dans du papier alu,et une boite de camembert..........pour momo!

[Arès]

je boite de camembert dans la braise ? j'ai jamais fais ca moi ! la pomme de terre oui, dans le papier allu comme la marmotte de chez milka ..

[momo.05]

oui un camembert dans la braise!!!!!!!!!!!essayes!parait que c'est super bon ............moi je mange pas de fromages!grrrrrrrr j'aime pas ca!

le fromage devient coulant et tu tartines tes patates!


je te ramene du fromage quand je viens?

[Mystic13]

oui momotte du camembert des tomates de merguez

sinon y'as aussi les sardine grillée c'est un delice

[momo.05]

comme ca les sardines?avec des herbes de provence?

[meliz]

Hummmm, de bonnes sardines marinées dans du cumin puis grillées...

[absente]

coucou momo !, pour les BBQ à chaque fois je change tout dépend de ce qu j'ai sous la main, mais voici ce que j'ai en tete mtn

pour les légumes, tres simple, comme une vinaigrette, huile d'olive + sel +poivre noir ¨+ vinaigre de balsamique.
( n'hésitez pas à mettre des courgettes parmi vos légumes trop bons en BBQ !. )

mon meilleur de cuisse de poulet : citron + moutarde de dijon + sel +poivre + basilic séché. ( une vrai bombe avec la moutarde miam ! et des fois je rajoute meme du ketchup !).

la viande, je préfère simple, donc sois que je mets directement des épices de steaks ou juste sel + poivre.
( sinon je fais hamburgers maison avec de la viande hachée : oignon + persil + cannelle + sel et poivre des fois une tomate coupée tres finement , on mélange tout et en forme des hamburgers , un délice de chez délice !.

crevettes : citron + persil+ huile d'olive !.

[momo.05]

ou avec une mixture d'huile d'olive et de piment rouge en poudre.........

[absent]

merci momo pour la tof,oui çela fait tres longtemps que j'ai pas mangé des sardines preparées ainsi,oui un vrai delices.