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Ah merci pour cette information.
J'ai toujours cru que la chakhchoukha de Biskra c'était comme celle de Annaba.
Du coup celle-ci de Biskra on la fait dans la famille, mais on l'appelle "Leftir" et dans d'autres familles "Leftet" ... Et on le fait souvent le jour de l'Aïd (essghir) ...
Je racle le fond du frigo, j'ai trouvé des courgettes un peu trop vertes pour etre des vraies courgettes, on me les a envoyés par erreur lorsque j'ai fait mes courses par tel... du coup j'ai mis à cuir et on verra ce que ça va donner, déjà que je n'aime pas le gout de la courgette, je sens que je vais devoir user et abuser du fromage ( euuh je veux dire plus que d'habitude).
du coup gratin ou salade de courgettes et batata ( pas encore décidée, je sens que la3djez va opter pour la salade)
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