Chorba frik
![](http://www.lesjoyauxdesherazade.com/wp-content/uploads/2012/07/IMG_5806-4.jpg)
Ingredients
Viande de mouton
Un oignon
une courgette hachée
Un bouquet de cèleri, coriandre
Un peu de pois chiche
De l’huile
2 tomates mixées
½ cuillère de concentré de tomate
½ tasse de blé dur concassé(frik)
Menthe séchée (facultatif)
De l’eau
Instructions
Mixer l’oignon avec les herbes
Faite revenir dans l’huile
Ajouter la viande
Ajouter tomate et concentré de tomate
Sel , poivre et laisser mijoter
Ajouter les pois chiches
Couvrir d’eau et laisser cuire à petit feu
Quand la viande commence à devenir tendre ,ajouter le frik
Laisser cuire
Servir avec un peu de coriandre et de la menthe séchée
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Ingredients
Viande de mouton
Un oignon
une courgette hachée
Un bouquet de cèleri, coriandre
Un peu de pois chiche
De l’huile
2 tomates mixées
½ cuillère de concentré de tomate
½ tasse de blé dur concassé(frik)
Menthe séchée (facultatif)
De l’eau
Instructions
Mixer l’oignon avec les herbes
Faite revenir dans l’huile
Ajouter la viande
Ajouter tomate et concentré de tomate
Sel , poivre et laisser mijoter
Ajouter les pois chiches
Couvrir d’eau et laisser cuire à petit feu
Quand la viande commence à devenir tendre ,ajouter le frik
Laisser cuire
Servir avec un peu de coriandre et de la menthe séchée
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