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Trop cuit, pas assez cuit?

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  • #16
    Elissar
    t'as de la chance que monsieur cuisineoeilfermé
    Moi j'ai fait un riz biryani végétarien (en mix version au poulet en 15 min) donc ma recette était hyper simple. La sauce était super bonne et le riz bien cuit. Fallait juste faire le melange et laisser cuire. Et c'est la j'ai tout raté

    Oui j'ai vu les photos de gateau. Waw impressionnant en plus tu étais malade.
    Bravo
    Pour le mahadjeb va les acheter dans le quartier arabe, c'est plus simple.
    Une fois je suis tombée sur youtube sur recette arabe qui ressemble à mahadjeb mais en plus rapide. Je te la poste si je la retrouve.

    bouhe alia, nessite ga3 sport depuis plus d'une semaine mais je vais reprendre incha allah. D'ailleurs la preuve le topic est pratiquement mort

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    • #17
      Levant si un jour t'chewtou el bouzelouf puis les pompiers débarquent , yak tu sauras c'Est qui la biya3a lol

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      • #18
        merci LEvant, le pire c'Est que le four tahli en panne, nous on loue l'appart avec la cuisiniere elle est incluse, mon mari a appelé le proprio , il lui a dit, ma femme va te botter les fesses si tu ne viens pas le réparer ( she gonna kick your a... ) c'est moins gros en anglais , enfin parceque ya3arfouni faut qu ils reparent sinon je me fache , srat' pour autre chose avant,
        mais là parceque c'était l'anniv de la petite, habituellement je commence les prépa plusieurs jours à l'avance, et en plus dans mon état je n'avançais que difficilement , je devais me reposer sinon je ne tiens pas .

        heureusement réparé 3 jours avant, j'avais pu préparer avant au moins les choses pour faire des vérines ( creme mousse au citron, mascarpone avec creme fraiche ) , apres quand le four était pret, j ai préparé le crumble , puis je me suis occupée du gateau, mais la veille j'avais fini vers 1h du matin, le meme jours seulement j'ai pu faire la petite fille en fondant ( zaama ma fille lol ), meme mes cheveux je n'ai pas pu les faire ( de toute façon j'étais crevée, heureusement j'avais pris un truc contre la grippe bien que c'était une pneumonie )
        Dernière modification par Elissar, 10 décembre 2015, 04h36.

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        • #19

          Heureusement pour moi j'aime pas bouzelouf
          En revanche techehite douara. Plus de 13 ans que j'en ai pas mangé.:22:

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          • #20
            pour les m'hadjeb oui ils les vendent ici, surtout les épiciers / bouchers , mais ça n a rien avec avec ceux maison, ils sont tres plats, comme des feuilles, puis ils ont à l'interieur de la sauce rouge , comme si qu'ils broient la farce..

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            • #21
              hahaha derroulek reputation fil el houma alors
              walah neste3ref bick chatra allah ibarek
              En plus tu as une sacrée imagination, tu ne fais jamais la meme chose. Tes filles sont gâtées lol
              Si je comprends bien, tu prépares toi meme les autres amuses-bouches et verines.
              Pourquoi tu ne participes pas à émission de concours de cuisine. On voterait tous pour toi

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              • #22
                pour les m'hadjeb oui ils les vendent ici, surtout les épiciers / bouchers , mais ça n a rien avec avec ceux maison, ils sont tres plats, comme des feuilles, puis ils ont à l'interieur de la sauce rouge , comme si qu'ils broient la farce..
                Ici non, on trouve dans les sandwicherie arabes ou dans les marchés. C'est vraiment fait comme au bled avec l'oignon et la tomate. Généralement ils sont par des femmes.

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                • #23
                  hahaha tant mieux, les italiens chouia mech'hahines pour les réparations ,ils magasinent les prix avant d'acheter les pièces ou essayent de réparer par eux meme avant d'engager un spécialiste , donc il faut les presser lol


                  oui j'essaye de faire ce que je peux, mais je t'avoue que je suis souvent heurtée par le manque de temps surtout que je travaille en meme temps, en fin d'année je suis souvent épuisée à cause du surmenage :/

                  ahh non c'Est pas pour moi les concours, j'ai besoin d'etre seule dans ma cuisine quand je fais mes choses, je suis une personne qui stresse de nature quand je manque de temps , pas besoin de stresse de la camera , sinon je deviens madame lagaffe ou j'oublies des choses lol

                  ahh merci à toi, oui je veux les surprendre, c'Est un bon stresse, me permettant de pousser mes limites , j'aurai bien voulu faire juste la déco j'adore et une autre personne me fait les autres étapes lol

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                  • #24
                    je pense que c'est parceque vous etes nombreux la bas, donc plus de choix, non ici les m'hadjeb que j ai vu b'na9ess

                    13 ans pour douara ? tu ne descends pas au bled ?

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                    • #25
                      hahaha tant mieux, les italiens chouia mech'hahines pour les réparations ,ils magasinent les prix avant d'acheter les pièces ou essayent de réparer par eux meme avant d'engager un spécialiste , donc il faut les presser lol
                      Bein c'est un avantage. Ici c'est très difficile de faire réparer quelque chose qui n'est plus sous garantie. C'est pratiquement plus simple d'acheter du neuf et ça coute moins cher

                      C'est bien de se depasser et repousser ses limites. Tu as la meilleur des motivations

                      Pour le mahadjeb et autres produits du bled, maintenant ou en trouve de tout et par tout. Pas comme il y a dix ans

                      Je vais au bled mais majilich fil bal. Kounte metechahya sardine que je n'ai pas pu mangé pendant 12 ans hata 3am lifate par manque ou manque d’occasion. Quand j'ai le temps de cuisiner makache sardine melih selon les critères de mon père et quand il y a de la bonne sardine pas le temps de le cuisiner.
                      Justement mon père me dit qu'on peut manger de la bonne sardine mais fi belcour bessahe c'est des restos que pour homme et ils ne font pas à en emporter. Si tu as une bonne adresse, je suis preneuse.
                      Une fois après un tour à la mairie d'alger, on fait toute la rue tanger pour rien soit y avait que des hommes et je ne peux m'installer soit des sandwicherie trop moderne bien selon mon père
                      Au final dani le bouharoun bach kelina sardine
                      (pas le meme jour bien)
                      Et toi tu rentres souvent au bled?
                      ps: une adresse pour manger douara aussi m'interesse

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                      • #26
                        chahitouni avec vos mhadjeb et Biryani

                        Pour le Biryani , je l'ai jamais préparé , je chercherais la recette sur le net

                        Sinon , c'est pas une question de biya3a , c'est la panique wallah , jai aimé leur musique , la danse , mais le feu :22:

                        Je ne sais pas pourquoi avec les policiers et les pompiers ils m'arrivent tout le temps des anecdotes
                        Un soir ' un jeune m'a doublé , je l'ai gêné , mais je l'ai laissé doubler , il m'a dit un gros mot , saba3li , saba3tlou aussi et je lui ai retourné le gros mot
                        Il m'a suivi , avec sa voiture , pour me. Faire peur , il a fait demi tour zaama pour foncer sur moi , alors je lui ai montré le téléphone comme Koi je vais appeler la police
                        Bon , j'ai appelé le 911 , comme quoi je suis victime d'une rage au volant
                        Le policier m'a demandé mes cordonnées et la rue ou Ca s'est passé
                        Puis le matricule de la voiture du monsieur , je lui a dis euh ha je ne sais pas
                        Ok donnez moi la marque ......je ne sais pas
                        Puis la couleur , je lui ai répondu il fait sombre , je ne sais pas noir ou bleu nuit

                        Le policier m'a dit en riant ; madame je ne peux pas arrêter tous les hommes qui conduisent des voitures sombres

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                        • #27

                          Sabahe tu as de ses aventures

                          Pour le biryani voila une recette facile à faire en moins de 15 min zaama mais c'est pas vrai


                          Et que j'ai mixer celle-la car je n'avais pas de viande (je ne comprends pas l'hindi pas besoin suffit de regarder)

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                          • #28
                            Merci pour les vidéos Levant

                            Ca donne faim votre discussion

                            Il est 5 ou 6 h du matin chez toi ? Insomnie ?
                            J'espère tu travailles pas

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                            • #29
                              Il est 7h du mat
                              En faite je suis décalée, je me suis endormie très tôt donc je me suis réveillée très tôt.
                              J'attends encore et je vais me mettre au ménage, je ne veux pas réveiller mes voisins.
                              Chez toi il doit être 1H du mat.
                              Elissar a du aller dormir

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                              • #30
                                Oui il est presque 1h30 ici
                                Bon ménage
                                Elissar est sûrement partie se coucher
                                Je vais dormir un peu ...demain inchallah grosse journée
                                A plus Levant

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