qu'avez vous mangé a midi lyoum?

[Chouan]

Sugar!

Chouan je m'invite qu'importe ma tenue
et je veux bien savoir quel est le goût de cette tarte

Comme toutes les spécialités Ardennaises, c'est simple! En fait, c'est une pâte à brioche sur laquelle on met des noix de beurre et du sucre.


GALETTE AU SUCRE
Ingrédients :
Pâte
Farine 500 g
Beurre 125 g
Oeufs 4
Sel 10 g
Sucre 100 g
Levure 20 g
Lait Q.s.
Huile 2 Cas
Finition
Beurre 125g
Sucre 400 g

Procédé :
Pâte
• Mélanger 100 g de farine avec du lait tiède et la levure
• Laisser pousser
• Pétrir tous ensemble sauf le beurre que l'on ajoute à la fin laissé pousser une fois.
• Etaler sur la tourtière.
• Laisser pousser.
Finition
• Ajouter 125 g de beurre+ 400 g de sucre
Cuisson
• 20 Minutes à 180°

[debcha]

Bonjour tout le monde,
Chouan je ne comprends pas la première étape, tu mets quel quantité de lait pour laisser pousser? Obtenir une pâte ? Un liquide qui pousse vue qu'il y a la levure?
Puis laisser pousser à la seconde étape aussi n'est pas clair m, il faut développer un peu


Fella c'est quoi la différence entre le poulet et lejaj?:22:

[ahmed67]

Fella c'est quoi la différence entre le poulet et lejaj?

je me suis poser la même question

[algerien1625]

batata fliyou jijilienne
salade de timinoun
bourak annabi

[Chouan]

Debcha!

C'est un poolisch, tu mets 100 g de farine et autant de lait plus la levure et tu laisses pousser!
Ca donne un super résultat avec cette méthode.

[Chouan]

Ce midi Kbio + riz

[ahmed67]

c'était poulet beldjedj accompagné de petit pois farcis

douce fella vraiment j’admire ta patience pour farcir des petit pois ,sa as du te prendre du temps

[debcha]

Chouan comment tu rajoute le beurre, tu fais du feuilletage ?
Ahmed ça va je ne suis pas folle

[algerien1625]

20 h c'est le debut de l'anniversaire

[ahmed67]

Ahmed ça va je ne suis pas folle

pas compris:22:
je me demander juste comment fella fait pour farcir des petit pois et que sa as du lui prendre un temps fou

[Sugar]

Chouan :

Comme toutes les spécialités Ardennaises, c'est simple! En fait, c'est une pâte à brioche sur laquelle on met des noix de beurre et du sucre.

ca a l'air bien bon, cousine de la fougasse ou pompe à l'huile non ?

[sabahe]

Coucou Sugar


Bonjour debcha

Je crois que ça ressemble à ça la galette au sucre

https://www.mesinspirationsculinaire...-au-sucre.html

[debcha]

Bonjour sabahe,
Ça fait un bail, bon retour
Merci pour la recette, ça me parle plus celle-ci, la méthode de réalisation de celle de chouan est complètement différente, j'attends des clarifications s'il veut bien

Ahmed, je disais que je n'étais pas la seule à avoir vue poulet beljaj, c'est tout.
Fella chérie ne nous en veut pas stp

[ahmed67]

t’inquiète pas debcha ,fella est cool et as de l'humour
ce midi dolma krombit

[FrozenRose]

Aucune idée!
J'attends le menu de Azul!