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La chayotte ça ressemble un peu à une grosse poire de visu. Au goût, ça n'en a pas des masses. Elle se mange crue en salade et la texture c'est un peu comme le concombre en plus ferme ou bien cuite préparée de différentes façons. Gratinée, c'est pas mal pour les amateurs. J'aime bien cuite rapidement à la vapeur (elle doit rester croquante) avec une vinaigrette au paprika.
« N’attribuez jamais à la malveillance ce qui s’explique très bien par l’incompétence. » - Napoléon Bonaparte
J'oubliais, il y en a qui l'appellent "christophine" On la trouve beaucoup dans les magasins africains et asiatiques. Mais aussi, de plus ne plus, dans les grandes surfaces qui ont un rayon exotique.
« N’attribuez jamais à la malveillance ce qui s’explique très bien par l’incompétence. » - Napoléon Bonaparte
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