etes vous un bon cuisinier?

[jossia]

@Danielle

Ah, j'ai pas appris comme ça moi?
Les légumes déjà je les mets dessous

[Absente]

t'as appris comment toi?

[Bachi]

Jossia...
J'ai déjà roulé moi-même mais pas réussi.
Certaines marques de couscous préparé sont aussi bons...

Danielle.
Donc, tu ne le fais évaporer qu'une seule fois...
essaie de le faire une seconde fois...
Ne fais pas trop gonfler.
Je n'utilise pas le beurre, mais du D'han

[Absente]

c'est quoi du Dhan?

si je le fais évaporer plusieurs fois
et je ne le fais pas trop gonflé sinon c'est pas bon
c'est de la purée alors

[Bachi]

Le D'han, va savoir comment ca s'appelle en français. héhéhé
C'est du beurre, mais de brebis...

[Absente]

ça se trouve
pas de problème

et c'est mieux?

[Absente]

essayez de donner une méthode facile pour certaines excellentes cuisinières

si vous plait ...

[Bachi]

Oui...
Mais à en user avec beaucoup de modération...

[jossia]

Au premier mouillage de la semoule Je ne mets pas de sel , bien sûr je défais les grains. Au deuxièeme mouillage je mets le sel et je défais les grains
au troisième je mets le beurre ou l'huile d'olive et bien su faire cuire à la vapeur entre chaque étape, jusqu'à ce que la vapeur sorte au dessus .

[damLaguL]

Si tu goûtais du mien, tu snoberais tous les autres...
J'ai déjà eu à le faire pour 500 convives.
500 clients de moins pour les restos de Québec...
Ouff comme je suis humble, mwa ! sti j en suis sur bachi ca doit etre surement bon ton couscous j espere le gouter un jour mais tu habite loin de moi
y a pas mal de restaurant arabe sur paris j ai deja etait et j ai deja eu des voisins arabe oui la cuisine est exellente

[Absente]

ben c'est un peu ça Jossia

tu le dis mieux

quant à ce dhan, si on ne le trouve pas, on va se le faire

mon mari fait du beurre parfois

[leilasagefemme]

on me le dit mais je dois pas être au gout de tt le monde lol....

[jossia]

Bachi

tu sais , moi j'ai du m'exercer de nombreuses fois avant que les grains soient d'égales grosseur... c'est pas évident de rouler le couscous.

Quand je veux faire vite j'en achète du normal aussi.

[Absente]

je ne sais pas vous, mais moi, je ne mets pas de patates

pourtant, j'ai vu des recttes en comportant

[jossia]

moi non plus je ne mets pas de pommes de terre.