Cuisine et gateaux de Constantine/

[absent]

nous sommes les champions des pates chekhchoukha, trida, tlitli, mhawar, 3aiche ... etc

et les champion des tajine: tagine el3eyne, tgine chwa, tagine elkhaoukh, tagine zitoune...

et les champions des gateaux

[naw08]

salam

dommage que nos traditions ne sont pas met en valeur (surtout constantine)

a par chbah essefra, ces plats sont connu dans tout l'est algérien, on a les meme a jijel (mais lham lahlou khaténa)

preparation des Ftet ( F'tete / Leftet ) sur Tajine Nmer

ftète sur tajine ennemra, j'ai cru que c'était une spécialité typiquement jijilienne

le lien ne marche pas!!!

[Pecos]

Je suis un fou du Tlitli surtout du lendemain, avec boulettes de viandes et poulet

[PremierJour]

Pecos

Wallah que c'est ce que j'ai préparé today et je te dis pas tout le monde est content
Je te passe un peu ??

[Pecos]

Wallah que c'est ce que j'ai préparé today et je te dis pas tout le monde est content
Je te passe un peu ??

wallah ghir je suis capable de venir maintenant, te supplier à genoux !! le tlitli je peut le prendre toute la semaine !! boulette , poulet, oeufs durs !! vite je veut ton adresse


PS: si tu le fais bien, je t'epouse

[PremierJour]

Donnes moi ton mail et je t'enverrai une assiette lol

Je pourrai te donner la recette , si tu l'a suis a la lettre (a la lettre hein )
tu verras que tu vas le réussir

Ps : quel critère !!!! Je n’épouserai pas un homme qui voudra de moi pour le tlitli , il me répudiera le jour ou je le rate ??? Ti fou !!!

[Pecos]

Je pourrai te donner la recette , si tu l'a suis a la lettre (a la lettre hein )
tu verras que tu vas le réussir

ecoute je te contacterais pour ça, j'ouvrirais un topic special pour ça !! Je cuisine le Tlitli de PJ

[PremierJour]

Ok chef , ça marche

[Pecos]

Ok chef , ça marche
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Yak il est bon ton Tlitli !! déja raki dkhalti fi kalbi !!

[PremierJour]

Yedkhoul kalbek el kheir inch'allah

Oui il est gravement bon d'après ceux qui l'ont mangé et qui ne sont pas faciles en général

On m'a dit , Enfin un plat que tu réussis !!!

[Pecos]

On m'a dit , Enfin un plat que tu réussis !!!

Demain je ramene une boite de gâteau, kouni chaba !! yal khawa c'est juste de l'humour!!

[PremierJour]

demain je bosse

[Pecos]

demain je bosse

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[chachadz]

la prepration des Ftet ( Leftet / F'tet)

http://www.youtube.com/watch?v=65YEId6OocA


( je vous met le lien : je sais pas comment on publie directement la video sur le forum )


♥ Leftet arrosé de 3assel

[chachadz]

NAW08

Leftet sont preparer a Jijel , Skikda et aussi Constantine ;


a Constantine ils font le Mchelwech