Cuisine et gateaux de Constantine/

[msiliyadulux]

erfiss c'est trop bon mais pas avec lben, je prefere du thé à la menthe!!

[Pecos]

marhba bik andna!!! mais mated'hakech ala elhadra dianna

Issalmak Nawel !! mon voisin est Jijeli anhab anhablo bezaff

[naw08]

voila d'autre palats de constantine (presque tout l'est algérien), dont errfiss que notre picos aime



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taminna (on l'appel chez moi taminna dé bettmar pour la différée des autres taminnas

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[Pecos]

[naw08]

merci pour la taminna picos, mes liens ne marchent pas!! a alger vous l'appelez reffiss etounssi, ça n'a rien de tounssi

maqroud



baqlaoua celle de constantine est connu par sa farce mélange de louz w jouz (amandes et noix) contrairement a l'algéroise seulement des amandes

[Pecos]

maqroud

mmmmmmmmmmmmmmmmmmiam !!

[naw08]

ton maqroud c'est du maqrout est c'est algérois

voila khobz edda ou khobz elkoucha dans d'autre régions



qtayef/

[naw08]

je savait pas que les constantinois appellent lemaarek semniyat les voila



ftayer ou sfendj

[Pecos]

voila khobz edda ou khobz elkoucha dans d'autre régions

j'adooooooooooore avec de la confiture m3a kahwa hlib

sfandj koul sbah chez le tounsi

[msiliyadulux]

Pecos c'est qui le tounsi qui t'offre des sfenjs tous les matins??

J'ai des mhabjebs ds mon congelo (ma mere m'en prepare et jles congele ) je vais aller deguster avec ça avec un bon kess atay

[naw08]

tlitli!! chez moi on le fait rouge!! on a un autre plat qu'on appel douida on le fait blanc!



gnaouia, je l'ai jamais gouter



mloukhiya

[IMG]http://jemangedoncjesuis.files.**************/2008/11/photo-275.jpg[/IMG]

et pour finir un autre rfiss

[Pecos]

Pecos c'est qui le tounsi qui t'offre des sfenjs tous les matins??

Ta3 houmti !! on l'appelle le tounsi mais c'est un Algerien j'aime bien les petites makrout

tlitli!! chez moi on le fait rouge!! on a un autre plat qu'on appel douida on le fait blanc!

Tlitli rouge!! wach nawal

[naw08]

Tlitli rouge!! wach nawal

ouèch picos, chacun et ses traditions

J'ai des mhabjebs ds mon congelo (ma mere m'en prepare et jles congele ) je vais aller deguster avec ça avec un bon kess atay

mhajeb avec du thé, tu veux dire maarek, bssahtek mhajeb oulla maarek

[Pecos]

ouèch picos, chacun et ses traditions

Oui et je respecte, ce que je voulais te dire comment vous faites ça

[msiliyadulux]

mhajebs (avec la sauce à l'interieur des maareks), j'aime beaucoup l'accompagner de thé à la menthe (je mange tout avec le thé à la menthe)

I3aychek oukhti je me regale!!

Pecos, moi aussi j'adore les petits maqrouts, ils sont delicieux!!!!