Bonsoir,
Chouan
ça doit être du beurre, maintenant que tu me le dis, car c'est au restaurant de mon travail, je pensais que c'est avec de l'huile d'olive, mais tu dois avoir raison, du beurre.
Chouan
L'aile de raie au câpres se fait au beurre noisette, pas à l'huile d'olive!!!


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