Votre Repas du Jour

[Chouan]

Un grand plat de lasagnes au four.

[Neufseptrois]

On était à la pêche j'ai prélevé deux raies, il me reste 5kg d'ailes au congélateur, je vais en manger à toute les sauces.

[Neufseptrois]

Salade Cayenniçoise

[Chouan]

Aujourd'hui pas de cuisine, je suis invité chez ma fille!

[Neufseptrois]

Acoupa frit, riz thaï

[Neufseptrois]

Boulettes au boeuf vapeur, sauce champignons et wassaï, riz thaï

[Chouan]

Echine de porc au champignons de Paris accompagnée de riz Thaï

[Neufseptrois]

Pdt et darnes d'acoupa frites, carottes en béchamel aux fromages.

[Chouan]

Escalope de dinde Parisienne et purée de PdT

Magnum

[Neufseptrois]

Acoupa et petits pois carottes vapeur, huile d'olive, coriandre fraîche, sauce saté, riz gluant

[Chouan]

Tu trouves ou tes poissons???

[Chouan]

Magrets de canard au vinaigre de framboise et riz.

[Neufseptrois]

Par principe je les pêche, plus rarement j'achète directement aux pêcheurs qui vendent sur le marché de cayenne, l'Acoupa entier à 5€/kg .

[Chouan]

L'acoupa rouge de Guyane, poisson menacé par un trafic de vessies natatoires - Outre-mer la 1ère (francetvinfo.fr)

[Neufseptrois]

La diversité des poissons que l'on trouve en Guyane est juste incroyable.
Rien que pour l'acoupa on trouve Acoupa aiguille, Acoupa cambucu, Acoupa blanc, Acoupa chasseur, Acoupa rivière, Acoupa tonquiche..
Mais il est vrai que les conséquences des trafics à destination de la Chine sont encore plus incroyables et rendent plus rare pour moi en surfcasting les prises de ce poisson.