qu'avez vous mangé a midi lyoum?

[algerien1625]

slt choue
bsahtak comme celui de 3ammi allaoua

[Chouan]

Filets de canard accompagnés de purée de PdT.

[Lady]

Ça sera pizza maison, salade d artichauts et hmiss harr.

[Phileas]

Lady

Ça sera pizza maison, salade d artichauts et hmiss harr.

peux tu expliquer d'avantage?
tu mange les 3 préparations en même temps, ou selon une successivité ...
je trouve que da3wa chwiya m'khalta ... non ?

Ce midi ça sera selon le restaurant auquel je suis invité oeilfermé
surement le repas du jour.

[algerien1625]

RIZ jaune

[Choue]

Re

Salam AzulK,

Da7ka safra ?

[algerien1625]

non choue dahka en sauce

[Phileas]

Bonjour Choue, tu peux m'expliquer le contenu de LADY, yek sa7ebtek, moi je pense elle veut pas me parler , et pourtant ghir el khir entre nous.

AzulK, riz jaune ?? c'est tout ? même pas une olive avec ? ...

[algerien1625]

phileas le riz jaune c'est le plof azerbadjanais

[Phileas]

c'est à dire ?
plof ..jamais entendu ....
moi je connais tawa3na bark, wech dak l azerbaidjan ?

[algerien1625]

phileas voila recette

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 260 g de riz basmati

- une grosses poignée d'abricots secs émincés

- une grosse poignée de raisins secs

- quelques dattes sechées

- une petite poignée de noix en morceaux

- quelques noisettes

- 4 escalopes de poulet

- un oignon

- une dose de safran

- du beurre



Faire tremper le riz basmati une dizaine de minutes dans l'eau et le rincer dans une passoire pour le débarrasser de son amidon.

Dans un grand volume d'eau bouillante et salée, faire cuire le riz pendant 7 minutes.

Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire blanchir l'oignon en rondelles avant d'ajouter les fruits secs, les noix et les raisins.

Quand les fruits ont un peu gonflé, réserver.

Ajouter ensuite les escalopes de poulet émincées et les faire dorer.

Incorporer une louche d'eau, les fruits secs puis le riz et laisser cuire doucement en remuant jusqu'à l'évaporation totale de l'eau.

Saler, poivrer et joindre la dose de safran mélangée à un petit volume d'eau dans le riz.

Servir chaud avec une noisette de beurre.

[Phileas]

merci Azulk c'est très gentil de ta part.



mais je vois pas de cachir ...c'est pas normal
Dis: yek on peut y ajouter à notre guise ?

[algerien1625]

phileas a oui t"as raison sans cachir y a pas de gout

[Choue]

Bonjour Choue, tu peux m'expliquer le contenu de LADY, yek sa7ebtek

Bonjour Phileas,

Elle n'a pas dû voir ton post.

pizza maison, salade d artichauts et hmiss harr.

Je dirai que c'est plutôt équilibré. Pizza (chghol khobz = féculent)+ salade + Hmiss (légumes)

[ahmed67]

côtelette d'agneau, pomme de terre saute, salade romaine