Algérie-Canada : la pomme de terre fait débat

En effet, la pomme de terre de table, destinée à la consommation des ménages, arrivée en Algérie cet été, a été cultivée, récoltée et entreposée en respectant rigoureusement les normes. Selon le responsable des affaires publiques et des relations avec la presse, auprès de l’ambassade du Canada, Salim Aggar, la pomme de terre a été soumise à une inspection avant d’être chargée sur des bateaux et a été réinspectée par les autorités algériennes une fois parvenue au port. “Le cas des dix tonnes saisies a été imputé au mauvais entreposage d’un acheteur, ce qui a provoqué de la pourriture et la saisie du lot incriminé, comme l’ont récemment signalé différents articles de presse. Cette saisie ne doit pas entacher la réputation de la pomme de terre canadienne, d’autant plus que la demande est toujours très forte pour notre produit et que près de 20 000 tonnes ont été vendues à la satisfaction des acheteurs”, précise-t-il.

La pomme de terre étant, en effet, un aliment périssable, il est essentiel de l’entreposer dans des conditions appropriées et d’assurer un bon entreposage quotidien. Pour la pomme de terre destinée à la consommation, le producteur doit notamment abaisser la température de 1°C tous les trois à quatre jours jusqu’à ce que la température d’entreposage atteigne les 4,5 à 5,5°C. Les lois et règlements concernant la production et l’exportation de la pomme de terre canadienne sont, explique Salim Aggar, respectés méticuleusement grâce, notamment, à l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Par ailleurs, l’ambassade tient aussi à souligner que les semences de pomme de terre canadienne plantées en Algérie ont donné de très bons rendements et un produit de haute qualité, faits confirmés par les producteurs.

Synthèse de Mourad, www.algerie-dz.com
D’après le Maghreb