La filière du lait en crise en Algérie

Produit de première nécessité et non des moindres, le lait, qui constitue un des éléments nutritionnels incontournable du modèle alimentaire algérien, risque de faire défaut au panier de la ménagère en Algérie si des mesures urgentes ne sont pas prises dans les prochaines semaines. La flambée des cours mondiaux de la poudre de lait a mis sens dessus dessous la filière de la production du lait en sachets.

Six unités ont déjà mis la clé sous le paillasson alors que 40 autres unités de production disposent de stocks ne leur permettant pas de tenir plus de deux semaines selon les déclarations faites, hier, par le président de la Fédération nationale de l’industrie agroalimentaire sur les ondes de la Radio nationale Chaîne III. « Nous savions la crise patente mais elle aura atteint, ces jours-ci, son point culminant » a-t-il souligné. Les soubresauts incessants qui continuent de secouer la filière de la production, pour ne pas dire transformation laitière en Algérie, risquent de lui porter un coup fatal. Les causes principales ? Un marché mondial en pleine effervescence et une offre européenne pas assez conséquente.

Ce sont toutes ces causes combinées qui font qu’un sachet de lait à 25DA n’est plus rentable aux unités de transformation et mettent en péril leurs équilibres financiers. Le découvert bancaire est estimé à 34 milliards de dinars par le groupe Giplait. Le prix du sachet de lait est estimé à l’heure actuelle à 38DA. Une augmentation conséquente si elle devait s’avérer effective entraînerait, sans aucun doute, une grogne dont les conséquences imprévisibles sont plus qu’à redouter par une paix sociale qui ne tient déjà qu’à un fil. Selon les acteurs de la filière du lait en Algérie, la libéralisation du marché ainsi que la cessation de la politique de subvention et de soutien à des produits de base et de première nécessité tels que le lait, entraîneraient une envolée spectaculaire -du prix réel de ce dernier qui se situerait dans une fourchette variant de 70 à 90DA.

Synthèse de Ahlem, www.algerie-dz.com
D’après L’Expression