gâteaux de l'Aïd

[absente]

sabah el khir

Kikanada

Bravo Chimista! Ils sont très beaux!
Je vois tous les progrès que j'ai à faire... la preuve, le Dice Man, il m'a rien dit!

merci

sinon, l'gateau ta"et tani pas mal (pas que TDM, moi aussi j'ai rien dit )

c'était un coup de chance pour moi had el merra

Citron

C'est Samira Bras Cassé qui ne va pas être contente

ch'koun hadi ?? je connais pas de Samira bras cassés

yazou

chimista, allah allah 3la tes gâteaux, yattik el saha !
et bien moi fini les samssa et le makrout il m'en reste une ou deux, la belle famille en ont raffolé et ça m'a fait plaisir

allah eyselmek
moi aussi ça me fait plaisir qu'on achève mon gâteau () une preuve qu'il n'est pas seulement beau à regarder

zakia

Chimista, ya3tik essaha Mra oua ness Tes gâteaux sont magnifiques.

wéééééééééééééééééééé c'est le chef qui me dit ya3tik saha .....

[Zeste]

http://www.algerie-dz.com/forums/sho...38&postcount=1

Alors elle ne t'as traumatisé comme Mam

[absente]

Alors elle ne t'as traumatisé comme Mam

awaaaaaaaaah!! elle n'ose même pas

[iris]

gateau de l'Aîd

http://www.hiboox.fr/go/images/image...d2cf2.jpg.html

[Zakia]

Ya3tik essaha Louby

Ta baqlawa est magnifique. Le long cest farci aux noix?

Et le carré? Ce sont les sablés caramels?

[iris]

Merci zakia

les cigares sont en amande

et le carré au chocolat c'est bniouen(au Bimo) presenté juste d'une autre maniere

[chene]

Louby , voici la recette des boules chocolat, noisettes caramel :

300g de chocolat noir
200g de crème fraîche
50 g de beurre
75 g de noisettes grillées concassées
100g de caramel

Faire bouillir la crème. Retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux. lorsqu'il est bien fondu, ajouter le beurre et le caramel et les noisettes et bien mélanger pour obtenir un appareil homogène. Laisser au frais plusieurs heures pour que le mélange durcisse. Prendre une petite quantité et la rouler en boule puis la passer dans des vermicelles en chocolat ou des vermicelles colorées.

Pour le caramel, tu fais simplement cuire une boîte de lait concentré sucré à la cocotte ou bien tu fais fondre des caprices __________________


bonsoir zakia ta recette m interesse drolement mais je voudrais savoir si la creme fraiche doit etre epaisse ou liquide merci a toi

[Zakia]

Coucou Chêne

La crème liquide

[chene]

merci a toi zakia

[Zeste]

J'ai bientôt fini ma réserve de Baklawa, j'ai tenté une fois d'en faire c'était du béton armé

[Zeste]

Réfléchissez y avant l'heure, je vous aide quoi !


Kach Jdid, nouveauté ??

[Zakia]

Transmission de pensée Zeste

Généralement, je commence à penser à mes gâteaux au 10ème jour de ramadan.

Pour les gâteaux, les sûrs sont les habituels donc :

makrout
griwech
mchaouek
ghrybiyet Qsentina
sablés caramel chocolat
boules noisettes chocolat
coussins aux amandes et chocolat

Ceux que j'ai envie de rajouter :
qnidlat
skendariette
mkhabez ou a3rayech
tartelettes diverses

Cette année, je rajoute un plateau friandises :

Djawzia , pâtes de fruits diverses, halkouma et barres de chocolat variées.

Il faut juste que je me décide assez vite et que je m'organise car cette année, ça tombe juste à la rentrée qui est toujours une époque chargée pour moi au boulot.

[absente]

Pour les gâteaux, les sûrs sont les habituels donc :

makrout
griwech
mchaouek
ghrybiyet Qsentina
sablés caramel chocolat
boules noisettes chocolat
coussins aux amandes et chocolat

Ceux que j'ai envie de rajouter :
qnidlat
skendariette
mkhabez ou a3rayech
tartelettes diverses

J'attendrai avec impatience tes recettes zakia

[iris]

je suis tenté par Griwech cette année

en plus il farait qu'il ets facile a faire

[Zakia]

Lynas, il y a en déjà quelques unes, je les remonterai

Iris, oui c'est facile, c'est juste le coup de main qu'il faut attraper pour les entortiller mais ça vient vite et il y a des vidéos qui expliquent bien